森田 on 2017/05/13 (土)

こんにちはモリタです。

今朝の阪南市は昨晩からの雨がまだシトシト降っています。

午後からは上がるようですが・・・・。

気温17℃、半袖では少し肌寒い。

昨日から始まった外構工事。

工事は順調に進んでいます。

スロープ、玄関ポーチの解体中。

しばらくは玄関からの出入りが出来ないので、勝手口からの出入りになります。

勝手口までは少し距離があるので、玄関横の窓からも出入り出来るように仮設の階段を組みました。

手摺付きなので安心です。

今日は雨降りなので砂がこぼれやすいので土嚢を置いて現場を配慮しています。

夕方、朝と現場清掃に出かけました。

雨が止めば午後から作業再開の予定です。

さて自炊メニュー。

昨日のランチ。

前日夜の残りの豆腐&鶏挽肉のハンバーグ

サラダ、卵入り納豆、焼き海苔、三角チーズ、わかめ海草スープ

そして晩酌後のメイン

手羽中、トマト、豆乳のクリーム煮

具材はしめじ、舞茸、玉ねぎ、人参。

トマト缶と豆乳とコンソメで炊きました。

優しいお味でとても美味!

まだ半分残っているので冷ましてから冷蔵庫ストック。

ウエルシュ菌による食中毒が怖いので常温保存はやめてます。

今日はカレー粉入れてリメイクしようかな。

お客様から紀州銘菓かげろう頂きました。

かげろう、飽きのこない美味しいお菓子です。