南大阪の新築一戸建て住宅・耐震住宅　／阪南市・泉南市・岬町

お元気ですか？中本です。

先日のＩＨ料理教室のリポートを、私からもご報告！

まず、私達って料理は「火」を使うものだという固定概念がありますが、

これを取り払うのって、結構むずかしいものですね。

たとえば・・・「電子レンジ」なら、材料を中心より円周上・・・

つまり、まわりに置くほうが均一に熱が伝わる・・・というのは知っていましたが、

「ＩＨ」は、ほとんど熱が均一なんですね。

油を使ってフライを作りましたが、鍋の底のどこに入れてもジュワ〜〜って音がします。

それに加えて温度が上がり過ぎない！焦げない！　

大体、フライって揚げはじめは衣が白めで、徐々に色づいてきますよね。

ＩＨではセンサーで油の温度を一定に保てるので、はじめから香ばしく揚がり、

油を熱し過ぎて煙があがる事がありません。油も酸化しにくいのだそうです。

これってスゴイことだと思いませんかぁ？

「グリル」も、魚焼き専用と思っていましたが、トーストやピザ、ケーキ作りにも使えます。

ご飯だって、沸騰してからタイマーをセットすれば、簡単に！ジャーより早く炊けます。

トースターと炊飯ジャーは、置き場所にも困るし、不要になる日がくるかも・・・かも・・・

もうひとつ・・・ＩＨとの組み合わせで「エコキュート」という給湯システムがありますが、

簡単にいうと、空気の熱を利用して、１/３の電気でお湯を沸かしているので、

ガスと比べて、光熱費が１/５くらいになるようです。

少エネって事は、地球環境的にもいいのでは・・・

あ〜〜すごいなぁ。初心者の私は驚きの連続でした。

「〜ＩＨにしてください〜」と言っているのではありません。

どんなシステムなのか知る事が大切だと思います。

・・・とにも、かくにも、一度か二度か・・・行ってみることが一番ですよ！

メニューも・・・洋食・・・和食・・・中華・・・と月変りなんですって！

私・・・また友達誘って行ってみようと思います。

料理のみならず、ケーキと紅茶のコースもあるので、一度お試しあれ！

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