森田 on 2016/05/25 (水)

こんにちはモリタです。

今日はお休みの水曜日、今日はかるーく自炊ネタです。

阪南市は漁港のある町、新鮮でお安いお魚を食べることが出来ます。

一昨日は尾崎の魚屋さんで、近海ものの鯛の切り身を購入。

特売、この豪快な切り身で税込500円。

鱗は処理済です。

大きさが分かるかな??

ハウスの調味料瓶を対比で置いてみました。

両面に塩をふってしばらく置いておきます。

13232897_968158889928806_8667416931775756318_n

まずキッチンペーパーで鯛から出る水分を拭き取ります。

フライパンで強火で熱したオリーブオイルで皮をパリパリに焼きます。

ひっくり返して白ワインを入れて蓋をします。

火を弱めて酒蒸し状態でしばらく。

13241421_968160373261991_7910856415643089681_n

焼けたら鯛を取り出して残ったエキスと醤油、溶かしバター、おろしにんにく、胡椒で軽く煮込みソースを作ります。

先ほどの鯛の上にソースとバジルをパラッとかけて完成。

鯛のバター醤油ガーリックソテー。

13238890_968163229928372_3036208410170174835_n

コレを肴に料理用に買った白ワインをすすめます。

めちゃくちゃ合いますねえ。

ミドルボトル空いちゃいましたよ♪

〆は鯛めしにしました。

お頭部分を使って土鍋で炊きます。

塩をふった鯛をノンオイル、クッキングペーパーでしっかりと焼きます。

13240682_968186846592677_3466868285438703452_n (1)

その鯛は昆布だしで炊くご飯にのせます。

13254231_968190586592303_8058661465423853262_n (1)

蓋をして「はーじめちょろちょろなかパッパ~♪」じっくり2合のご飯を土鍋で炊きます。

炊き上がった後、蒸らしも10分しっかりと。

13227009_968207483257280_4488251165918861549_n (1)

炊き上がった鯛めし、身をほぐして頂きます。

13237720_968207516590610_7345719439186294908_n

はい旨過ぎます(笑)特にオコゲの部分が神(笑)

旨過ぎ!飲んだ後ですがおかわりしちゃいました。

朝ごはんも残った鯛めしをチンして頂きました。

チープな500円ながら、美味しい美味しい鯛づくしの幸せごはんでした。

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

森田 on 2016/05/24 (火)

こんにちはモリタです。

今朝は朝一から和歌山市内で防犯フィルムの施工で現場に直行。

紀の川を渡る岩出橋で少し混みましたが、阪南市から40分程で到着。

13244610_968462753231753_5957882801621012729_n

リビングのスペースをお借りしてロール状の防犯フィルムを寸法に合わせてカットします。

13267768_968484246562937_962459700279815591_n

予めガラスはきれいに拭いて頂いていたのですが、もう一度念入りにガラスを磨きます。

そして水で薄めた洗剤液をガラスとフィルムに霧吹きかけます。

13256432_968484316562930_2001181278710959252_n

濡れている状態で滑らせながらガラスに合わせます。

13266024_968484279896267_4059085067489110455_n

ここからが職人技。

力一杯でスクレイパーを使って水分を抜きます。

フィルム厚は350μ、普通の飛散防止フィルムの7倍もの厚み。

相当な力と技術が必要です。

13267899_968484349896260_957075776071285579_n

お客様ご夫婦もずっと見ておられましたが、防犯フィルムが貼ったか分からないくらいクリアなので驚いておられました。

最後にクレセント(サッシの鍵)を狙った強引な「突き破り」に備えてクレセント保護プレートを貼って完成。

13237827_968546353223393_1703622845699094158_n

外側には抑止力の為のステッカーも貼ります。

ガラスから見えるように、自宅横に新築住宅を建築中。

これが建ってしまうと死角になるので防犯フィルムを貼る事にしたそう。

それでネット検索・・・弊社テクノデータハウスのホームページにたどり着いたそうです。

無事フィルム工事も完成しました。

こちらから車で15分程で新築着工前の紀の川市TR様邸があります。

ただ今擁壁工事中。

様子を見に行って来ました。

13226674_968498179894877_2986257424094041935_n

擁壁の基礎部分のコンクリートが打たれて、鉄筋も立ち上がっていました。

この後、さらに鉄筋がたされて型枠を建てて擁壁のコンクリートを打つ予定です。

帰りに貴志川町で早めのランチ。

おさかなや

13267759_968519749892720_6450074099018653814_n

刺身御膳880円+税

13255959_968519776559384_5064956009132273894_n

魚のアラが入った赤出汁が付きます。

イカのてんぷらはカラッと揚がって塩味が最初からついていて美味。

ご飯がもう少し盛られていたらよかったかも。

お刺身、新鮮で美味しかったです。

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

上村 on 2016/05/23 (月)

こんにちは、ウエムラです。

外構工事はお庭にあたる所を

綺麗に整地しています。

大阪府 阪南市 新築工事

続いてガレージ部分を

大阪府 阪南市 新築工事

整地していきます。

大阪府 阪南市 新築工事

お隣さんとの境界に立てるフェンス。

今日はその脚を固定しました。

大阪府 阪南市 新築工事

引続き、外構工事を進めていきます!

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

森田 on 2016/05/23 (月)

こんにちはモリタです。

今朝は6時46分の特急サザンに乗って大阪市内へ。

13237585_967794963298532_9208955540836990756_n

本社の全体朝礼にテクノデータハウス代表として参加し、先ほど阪南市へ帰ってまいりました。

先週は弊社株式会社大五の大地社長が黄綬褒章の伝達式に出席しました。

今朝の本社での全体朝礼で伝達式や皇居内での様子など、とても興味深い貴重なお話を聞かせてもらいました。

そして実物の黄綬褒章と賞状を社員に見せてくれました。

今回は「会社としての受章」という社長の想いから、参加した社員一人一人に内祝いを渡されました。

テクノデータハウスのスタッフ分もしっかりと預かってきました。

社員想いの社長に感謝の気持ちで一杯です。

お昼前の阪南市、気温が上がってきました。

13221438_967907473287281_8660388833618464925_n (1)

昨日の完成見学会・・・来場はゼロでした。

土曜日まで盛況でしたが昨日はそういうことで・・・

でも忙しい一日でした。

イトノさんは紀の川市のT様ご夫婦とパナソニックの和歌山ショールームへ。

私とオオタさんは泉南市のリフォームご計画中のI様ご夫婦と打ち合わせ。

13227058_967437453334283_8171347513990359804_n

夕方には先日ご来場下さった岸和田市のお客様から新築のことでお電話が入りました。

それなりに忙しい日曜日でした。

今週も頑張ります。

13230069_967370130007682_7428466989667468957_n

冷たいものが美味しい季節になりましたね。

コレのMサイズを昨日飲みました。

中々さっぱりしてて美味しい。

期間限定なのでお早めに。

オススメですよ♪

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

森田 on 2016/05/22 (日)

こんにちはモリタです。

10時前の阪南市のお天気。

今日も暑い日になりそう。

13266131_967269610017734_2762247154571779313_n

阪南市箱作で完成見学会を行っています。

昨日で28組のお客様がご来場されました。

13266081_967279963350032_8958265576269863692_n

綿菓子、ヨーヨー釣りと縁日のような見学会。

お子さん方が盛り上がって下さるので有難いです。

大人の方には知る人ぞしる、ひろしげ珈琲&FLATさんの淹れたてアイスコーヒーが味わえます。

お待ちしていますよ。

ワークスペースではフロアタイルを張っています。

木目ですがフロアカーペットの一種。

素材が強くて色柄も豊富なので店舗などにもよく使われています。

13256532_967309053347123_8133648261922120868_n

午前中の打ち合わせはお子さんの体調不良でキャンセル。

でも午後から打ち合わせが2件あります。

協力業者様

今日のお弁当

13226668_967273653350663_6522052001582163684_n

鶏挽き肉、白菜、たまねぎ、人参、青ネギ、卵の炒飯
小松菜と油揚げの煮物
白身魚フライの甘酢餡掛け
豚ホルモンと野菜のカレー炒め
プチトマト

いつもお世話になっている協力業者さんから、2組も新築ご計画中の知人さんをご紹介頂けるようです。

真のパートナーとはこの事ですね。

ホント感謝しています。

ご期待に応えられる様に頑張りたいと思います。

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

森田 on 2016/05/21 (土)

こんにちはモリタです。

今朝の阪南市は晴天、暑くなりそうです。

雨も水曜日まで心配ないようです。

13244632_966646600080035_6887882754942955745_n

裏の畑では玉ねぎの収穫が終わったようです。

例年ならこれから水が張られ田んぼになります。

そうなると事務所の周りはカエルの大合唱。

そうなると蛇ちゃんも現れます・・・(汗)

今朝は泉南市でテラスの工事です。

13265874_966634796747882_1323721808634435722_n

既存のテラスを勝手口の方まで延長させます。

13239085_966634766747885_8389902914166416764_n

たまねぎを干せるように新たなテラスに物干し金具も追加します。

13239238_966634840081211_667289950785607198_n

↑がビフォーの写真

アフターはこの後追加しますのでお楽しみに~

これから阪南市箱作で完成見学会。

準備&ポスティングに行って来ます~。

暑いから気をつけないとね。

12時過ぎの現場。

テラス延長工事は大詰め。

屋外フードの位置が微妙でフラットにはなりませんが、屋根の勾配を少し変えながら、上手く納めてくれています。

コーキングとパッキンで隙間から雨水が漏れないように工夫しています。

13238908_966712793406749_354575629813885422_n

テラスを延長したので、激しい雨の日に勝手口を開けても濡れなくなりました。

13241196_966712846740077_8014958075943743586_n

後はサイドパネルと物干し金具をつければ完成です。

今日のランチは外食。

会社近くの阪南市自然田、ひので食堂でトンカツ定食680円。

13240736_966739806737381_7963642713721053364_n

オーダーがあってから衣をつけるトンカツは揚げたてサクサクで美味。

ここの食堂、炊き立ての銀シャリがまた美味しいんです。

さらに煮物の一品サービスが嬉しい。

ご飯大盛りにして下さいました。

感謝~

テラス完成、早速玉ねぎのストックを吊るしておられました。

泉州地方でよく見る光景です。

こうしておくと一年間は痛みません。

13267767_966787556732606_1515203002656564985_n

50kgの重量まで耐えれます。

13256518_966787576732604_6415432250671501117_n

雨が少々降っても大丈夫。

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

上村 on 2016/05/20 (金)

こんにちは、ウエムラです。

久々に建築日記に戻って来ました!

TJ様邸は建築工事が終わり、

お引渡に向けて外構工事がスタートしました。

大阪府 阪南市 新築工事

本日は、造成がメインで進みました。

これから完成に向けて私 ウエムラが

お伝えしてまいります!

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

森田 on 2016/05/20 (金)

こんにちはモリタです。

スカッとしないお天気ですが暑い一日になりそう。

13227227_966081553469873_1751323349476639440_n

一昨日の話になります。

お休みの水曜日でしたが、中々行けて無かった基礎着工前の造成工事の進み具合を紀の川市貴志川町まで見に行きました。

造成工事を担当するは泉南市のハンワホームズさん。

近くを通る貴志川線は2両編成、のんびりしています。

13238973_965044073573621_4588719653262726309_n

果樹園、桃の木です。

13220988_965044126906949_3032035221806272240_n

貴志川町の隣は「あら川の桃」で全国的に有名な桃山町。

この辺りからも沢山出荷していると思います。

13245364_965044153573613_6898458100533909978_n

この日の現場は明けのようでした。

13263834_965044036906958_1753769761592407444_n

倉庫側の既存の古い石垣を撤去したので、土が崩れて来ないように矢板を建てる準備中。

土の漉き取りはほぼ終わっていました。

6月23日に基礎着工予定。

日にちは未定ですが、その前に着工前の安全祈願祭も行う予定です。

帰りは橋本行きの国道24号線沿い、那賀高校を過ぎたところ岩出市溝川にある、豚骨中華そばがんたれで少し早めの昼ご飯。(食べログ評価3.76)

今や超人気店、駐車場は常に満車で行列が出来ています。

タイミングよく車は停めれましたが、20分近く並びました。

食べるのは5分なんですがね(笑)

13220962_965044766906885_7969587127361492754_n

濃厚豚骨中華そば750円にご飯小50円、どろーっとしていておかずのようなスープがご飯に合います。

久しぶりだからか、この日のスープは特に美味しく感じました。

人が続かずずっとご夫婦で2名で頑張ってきたお店。

男女2名のスタッフが増えていました。

これからも辞めずに頑張って欲しいとファンは願っています。

さて、最後に今日のお弁当。(先ほどのラーメンは一昨日ですからね・笑)

13227226_966087696802592_2870362886455447992_n

今日のお弁当
ニラ玉
ポテトサラダ
キャベツ、人参、ピーマン、たまねぎ、挽き肉入り焼きそば
茄子としめじと竹輪の煮物

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

こんにちはモリタです。

お隣の泉南市にこんな素晴らしいところがあります。

デビッドオースチンローズガーデン

13260248_965648606846501_3974419188679097036_n

13239396_965648636846498_8524032230084492768_n

13256398_965648733513155_3707859195261043200_n

13260160_965066830238012_326235395208885194_n

13221007_965067183571310_1504827648697822754_n

13227031_965066650238030_8073380375796694507_n 13240094_965066893571339_2849384349943955554_n

13237773_965066766904685_6108706357415238337_n

13255948_965648696846492_6738562141790096084_n

13263768_965066686904693_8783254656733855691_n

13240666_965067200237975_6799957272706388238_n

13240700_965648656846496_8665563730043544555_n

入場・駐車場無料、薔薇を買うこともできます。

春のローズフェスティバルは5月31日火曜日まで。

阪和道泉南IC下車すぐ、泉南市農業公園内です。

大きな芝の広場もありますのでお弁当を持ってお出かけになられてみては?

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます

森田 on 2016/05/19 (木)

こんにちはモリタです。

今日は朝から健康診断で新・泉南病院へ。

順調に進みましたが、最後に胃カメラで苦しみました。

最近は鼻の穴から内視鏡を入れますが、痛み止めと潤滑剤を入れられ気持ちが悪かった・・

鎮静剤を注射して寝ている間にすることも可能ですが、車の運転も出来ないので一日仕事になりません。

ですから、そのまま検査をしました。

上手にしてくれましたが少々苦しみました。

会社に来たのはお昼前に。

13239894_965639323514096_2678816074287514001_n

昨晩から絶食でしたのでお弁当はなし。

お昼は近くの阪南市自然田の雅(みやび)さんで。

13265952_965641983513830_7306884655555881743_n

日替わり定食1000円。

メインはかんぱちと大根、小芋の煮物。

かんぱちが新鮮で、甘辛く上手に煮てありました。

プロの仕事は違いますね。

恥ずかしながら一昨日の晩の自炊料理もかんぱちでした。

13245342_964691553608873_7538388619798390224_n

なんと愛媛産の活けかんぱちのあら150円。

このコスパの良さビックリ価格です。

しかも新鮮でお目目はクリスタル。

阪南市は生鮮の流通が素晴らしい。

血合いを塩水でよ~く洗って塩とお酒だけの味付けで蒸します。

13227060_964691533608875_4522091649089295236_n

脂がのってて身がぽろ~んと外れます。

そしてこちら尾崎の魚屋さんで買った大阪湾でとれたピカピカの鰯。

生姜と一緒に炊きました。

13230273_965273103550718_2932164547528319228_n

なーんと8尾で税込200円です。

美味しかった~♪

魚三昧の日々です。

一戸建て・注文住宅 -住まいブログ村-

クリックで募金ができます